Suppe

Nudeln mit Kichererbsen

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Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

halbe Zwiebel
1 Knoblauchzehe
nach Belieben Chilischote
1 Zweig Rosmarin
2 Lorbeerblätter
50 g Wasser oder Brühe
500 g (gekochte) Kichererbsen
700 g Wasser
1 Gemüsebrühwürfel
200 g Nudeln

In die Pfanne die Zwiebel, Knoblauch, Chili (nach Belieben), Rosmarin und Lorbeerblatt geben und mit 50 g Brühe oder Wasser anbraten. 100 g Kichererbsen hinzufügen. Wasser, Brühwürfel und restliche Kichererbsen hinzufügen und 12 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Die Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen lassen (bei Bedarf warmes Wasser oder Brühe hinzufügen). Wenn es am Ende der Kochzeit zu flüssig ist, noch einige Minuten weiterkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auf Tellern anrichten, mit einem Schuss Olivenöl und einer Prise Parmesan (nach Belieben) würzen und servieren.

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