Die Milch erhitzen, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Frischkäse dazugeben. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten schmelzen lassen. In einer Pfanne die weiße Zwiebel und den Knoblauch anbraten, die Tomatensoße hinzufügen und nach zwei Minuten die Sahne dazugeben. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Wenn die Sahne zu stark eindickt, einen Esslöffel warmes Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta al dente kochen und direkt zur Soße geben, gut vermischen und alles gut vermengen. Mit einem frischen Basilikumblatt servieren.