Primeros
Pasta con calabacín y atún
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Ingredientes
70 g de pasta
160 g de atún al natural
10 g de aceite de oliva virgen extra
2 calabacines
ajo al gusto
albahaca al gusto
160 g de atún al natural
10 g de aceite de oliva virgen extra
2 calabacines
ajo al gusto
albahaca al gusto
Lavar los calabacines, eliminar los extremos y cortarlos en cubos. Verter el aceite en una sartén antiadherente con el diente de ajo, dejarlo dorar por unos instantes y añadir los calabacines. Cocinar los calabacines a fuego alto añadiendo un poco de agua para permitir una cocción óptima. Los calabacines deben quedar crujientes, al final de la cocción añadir un poco de sal. Agregar el atún desmenuzado y escurrido en la sartén con los calabacines y dejar cocinar un poco a fuego medio. Cocinar la pasta en agua salada y escurrirla al dente, verterla en la sartén.