Hauptspeise
Nudeln mit Zucchini und Thunfisch.
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
70 g Nudeln
160 g Thunfisch im eigenen Saft
10 g Olivenöl extra vergine
2 Zucchini
Knoblauch nach Bedarf
Basilikum nach Bedarf
70 g Nudeln
160 g Thunfisch im eigenen Saft
10 g Olivenöl extra vergine
2 Zucchini
Knoblauch nach Bedarf
Basilikum nach Bedarf
Die Zucchini waschen, die beiden Enden entfernen und in Würfel schneiden. Das Öl in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben, den Knoblauch dazugeben und kurz anbraten lassen. Die Zucchini hinzufügen und bei starker Hitze kochen lassen, dabei etwas Wasser hinzufügen, um eine optimale Garzeit zu ermöglichen. Die Zucchini sollten knackig bleiben, am Ende der Garzeit etwas Salz hinzufügen. Den zerkleinerten und abgetropften Thunfisch in die Pfanne mit den Zucchini geben und kurz bei mittlerer Hitze kochen lassen. Die Pasta in gesalzenem Wasser kochen und al dente abgießen, dann in die Pfanne geben.