Primeiro prato
Macarrão com couve-flor
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
70 gr de massa
4 ou 5 floretes de couve-flor
30 gr de creme de leite light
10 gr de queijo parmesão
70 gr de massa
4 ou 5 floretes de couve-flor
30 gr de creme de leite light
10 gr de queijo parmesão
Levar a água para ferver e adicionar o sal, adicionar as rosetas de couve-flor, depois de 4 ou no máximo 5 minutos adicionar a massa e prosseguir com o cozimento previsto para o tipo de massa usada (para casarecce 11 minutos e no máximo 15 minutos de cozimento total para não cozinhar demais o repolho) Escorrer a massa e o repolho. Adicionar o creme de leite e misturar (amassar um pouco de cimetta) para formar uma espécie de creme. Adicione o queijo ralado.