Hauptspeise
Nudeln mit Blumenkohl.
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
70 g Pasta
4 oder 5 Blumenkohlröschen
30 g leichte Kochsahne
10 g Parmigiano Reggiano
70 g Pasta
4 oder 5 Blumenkohlröschen
30 g leichte Kochsahne
10 g Parmigiano Reggiano
Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Den Blumenkohl-Röschen hinzufügen und nach 4 oder maximal 5 Minuten die Pasta hinzufügen und gemäß der vorgesehenen Garzeit für den Pastatyp (für Caserecce 11 Minuten und insgesamt maximal 15 Minuten, um den Kohl nicht zu stark zu kochen) weiterkochen. Pasta und Kohl abgießen. Sahne hinzufügen und (etwas Kohl zerdrücken) so mischen, dass eine Art Creme entsteht. Den Parmesan hinzufügen.