In einer antihaftbeschichteten Pfanne die Schalotte fein hacken, die geschälte und zerbröckelte Wurst hinzufügen und anbraten. Mit Wein ablöschen. Die entkernten Paprikaschoten in Stücke schneiden und die geviertelten Tomaten hinzufügen. Nach Belieben salzen und pfeffern. Abdecken und bei schwacher Hitze garen lassen. Die Pasta al dente kochen, in der Sauce schwenken und etwas Basilikum hinzufügen.