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Pasta con achicoria
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
700 g de achicoria cruda
70 g de pasta de sémola
5 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
sal al gusto
1 g de guindillas picantes
700 g de achicoria cruda
70 g de pasta de sémola
5 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
sal al gusto
1 g de guindillas picantes
Lava y limpia la achicoria. Escalda la achicoria en agua ligeramente salada durante aproximadamente 5 minutos. Al final de la cocción, escurre las verduras y en la misma agua cocina la pasta que más te guste. Escurre la pasta, añade las verduras, el ajo, la sal y el pimiento. Mezcla bien y añade el aceite.