Hauptspeise
Nudeln mit Chicorée
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
700 g roher Chicorée
70 g Hartweizennudeln
5 g natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
Salz nach Belieben
1 g scharfe Peperoni
700 g roher Chicorée
70 g Hartweizennudeln
5 g natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
Salz nach Belieben
1 g scharfe Peperoni
Waschen und reinigen Sie den Chicorée. Blanchieren Sie den Chicorée in leicht gesalzenem Wasser für etwa 5 Minuten. Am Ende des Garvorgangs die Gemüse abtropfen lassen und in demselben Wasser die Pasta Ihrer Wahl kochen. Die Pasta abtropfen lassen und das Gemüse hinzufügen, Knoblauch, Salz und Chili hinzufügen. Gut mischen und Öl hinzufügen.