Primo
Pão de grão-de-bico
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Ingredienti
Ingredientes para 15 porções
300 g de farinha de grão-de-bico
300 g de água
3 ovos
1 sachê de fermento em pó
sal
300 g de farinha de grão-de-bico
300 g de água
3 ovos
1 sachê de fermento em pó
sal
Massa com o Bimby:
No copo, despeje a água: 2 min. 37°C vel. 2
Adicione as gemas: 2 min. Vel. 2
Adicione fermento, farinha e sal: 3 min. Vel. 3
Enquanto isso, bata as claras em neve.
Retire a mistura do copo e adicione delicadamente as claras.
Forre uma forma de bolo inglês com papel manteiga, despeje a mistura, decore com gergelim e alecrim.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 min.
Sem Bimby:
Separe as gemas das claras e coloque em uma tigela água, farinha, gemas e sal.
Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa.
Coloque em uma forma de bolo inglês e asse a 180 graus por 45 minutos.