Frühstück

Panqueque con pastel de queso

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Zutaten

Ingredientes para 1 porción

1 huevo
clara de huevo
edulcorante
15 g de harina
levadura
yogur griego desnatado 0% de grasa y sin azúcares añadidos
*opcional plátano machacado en el yogur
canela o cacao (calcular los puntos si se usa cacao)
café

Montar a punto de nieve las claras con el edulcorante, agregar la yema, harina y levadura, calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite para que no se pegue, hacer panqueques (salen aproximadamente 6 dependiendo de la cantidad de claras utilizadas). Remojar cada panqueque en café y hacer capas con yogur. Al final, espolvorear con canela o cacao.

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