Dessert
Panini Wolke
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
100 ml Eiweißschaum
10 Tropfen Süßstoff oder 1 Esslöffel Erythrit
20 g Maisstärke
20 g Schokoladentropfen
100 ml Eiweißschaum
10 Tropfen Süßstoff oder 1 Esslöffel Erythrit
20 g Maisstärke
20 g Schokoladentropfen
Schlage 100 ml Eiweiß zu Schnee auf und füge dann den Süßstoff hinzu und schlage weiter. Füge die Maisstärke hinzu und schlage weiter mit dem Rührgerät. Rühre 20 g dunkle Schokoladentropfen vorsichtig von oben nach unten ein. Gieße die Mischung auf ein Backblech, das mit Backpapier bedeckt ist, und backe sie bei 190 Grad für 25 Minuten (Umluft) oder in einem Heißluftfritteusen bei 180 Grad für 10 Minuten.