Acompanhamento
Pão de abóbora
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Ingredientes
Ingredientes para 20 porções
500 g de farinha
140 ml de água
80 g de fermento natural ou 7 g de fermento de cerveja ou 2 g de fermento seco
300 g de abóbora
12 g de sal
Uma pitada de canela (opcional)
30 g de azeite extra virgem
500 g de farinha
140 ml de água
80 g de fermento natural ou 7 g de fermento de cerveja ou 2 g de fermento seco
300 g de abóbora
12 g de sal
Uma pitada de canela (opcional)
30 g de azeite extra virgem
Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o fermento e um pouco de água, misture bem, em seguida adicione a polpa de abóbora já cozida. Depois de amassar bem, adicione o sal, a água restante e um fio de óleo. Amasse bem e deixe a massa descansar por 2 horas, em seguida, transfira para a geladeira até o dia seguinte. Isso deixará a massa muito macia. Faça pequenos pãezinhos ou um grande e asse a 190 graus por 35/40 minutos.