Desayuno
Tortitas super proteicas de clara de huevo, yogur griego y harina
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Ingredientes
150 gr de claras de huevo
60 gr de yogur griego 0%
40 gr de harina de avena
1 cucharadita de jugo de limón
1 pizca de bicarbonato
60 gr de yogur griego 0%
40 gr de harina de avena
1 cucharadita de jugo de limón
1 pizca de bicarbonato
En un recipiente batí las claras de huevo hasta que se volvieron espumosas, luego agregué yogur griego bajo en grasa y mezclé bien todo. Luego agregué una pizca de bicarbonato, una cucharadita de jugo de limón y añadí la harina de avena en forma de lluvia. Continué mezclando todo para obtener una mezcla suave y homogénea. En una sartén antiadherente caliente, vertí un cucharón de la mezcla. Cuando se formaron burbujas en la superficie, volteé al otro lado y cociné por otros 2 minutos. Así con cada otro panqueque.