Colazioni
Pancake super proteico albume , greco e farina
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
150 gr di albume d'uovo
60 gr di yogurt greco 0%
40 gr di farina d'avena
1 cucchiaino di succo di limone
1 pizzico di bicarbonato
150 gr di albume d'uovo
60 gr di yogurt greco 0%
40 gr di farina d'avena
1 cucchiaino di succo di limone
1 pizzico di bicarbonato
In un recipiente ho sbattuto gli albumi fino a chè sono diventati spumosi, dopodiché ho aggiunto lo jogurt greco magro e ho amalgamato tutto bene.A questo punto ho aggiunto un pizzico di bicarbonato, il cucchiaino di succo di limone e versato a pioggia la farina d’avena. Continuando sempre ad amalgamare tutto per poi ottenere un composto liscio ed omogeneo.In una padella antiaderente calda ho versato un mestolo di composto. Quando ha formato delle bollicine in superficie ho girato sull’altro lato e cotto per altri 2 minuti. Così per con ogni altro pancakes