Café da manhã
Panqueca super fofa
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
2 ovos
35 g de farinha
2 g de fermento
25 g de leite vegetal
Baunilha (opcional)
Mirtilos ou outra fruta
2 ovos
35 g de farinha
2 g de fermento
25 g de leite vegetal
Baunilha (opcional)
Mirtilos ou outra fruta
Separe as claras das gemas e bata em neve firme. Em uma tigela à parte, misture as gemas, a farinha, o leite, o fermento e a baunilha. Em seguida, incorpore as claras delicadamente para não desmontar. Despeje um pouco da massa em uma frigideira antiaderente, adicione uma colher de chá de água e cozinhe com a tampa: assim o vapor é criado e os panquecas ficam macias. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado e está pronto. Decore com frutas a gosto.