Segundo prato

Panqueca de legumes zero Dietpoint

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Ingredientes

Ingredientes para 1 porção

200 g de lentilhas vermelhas descascadas (deixadas de molho por 3/4 horas)
100 g de grão-de-bico já cozido
100 ml de clara de ovo
90/100 g de iogurte grego
água qb para deixar a mistura cremosa
sal

Escorra as lentilhas da água e bata com o restante dos ingredientes. Assim que atingir uma massa cremosa, aqueça uma frigideira antiaderente, adicione um fio de óleo e cozinhe.

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