Secondo

Pancake carote e piselli

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Ingredienti

Ingredienti per 2 porzioni

120 g di farina
100 g di acqua
10 g di olio
1 uovo
80 g di piselli cotti
1 carota cruda a julienne
3-4 g di lievito per salati istantaneo

Mescolate farina , acqua , olio , uovo e poi aggiungere le verdure e il lievito. Cuocere in un padellino per pancake oppure in una padella antiaderente. Girare dall’altro lato appena si vedono le bolle e continuare la cottura per altri 2 minuti. Si possono mangiare caldi o freddi al posto del pane

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7

per porzione