Pancake bomba

10 minuti
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Ingredienti

1 Banana matura, Stevia a piacere
60 g yogurt Skyr
1 uovo, 40 g di farina 00 e un cucchiaino di lievito per dolci.

Schiacciare la banana e aggiungere il dolcificante, lo yogurt Skyr, l’uovo e mescolare bene, infine mettere la farina e il lievito per dolci. Cuocere in un padella antiaderente.

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4

per porzione