Zuerst die Haferflocken gut mixen, um Mehl zu erhalten. Fügen Sie den bitteren Kakao und das Backpulver hinzu und mischen Sie alles gut zusammen. In einer Schüssel Joghurt, Süßungsmittel und Eiweiß vermischen und dann das Mehl mit dem Kakao hinzufügen und gut mit einem Handmixer vermischen, um Klumpen zu vermeiden. Gießen Sie die Mischung in eine kleine Pfanne und geben Sie einen Teil der Mischung hinein. Sobald es anfängt sich zu verfestigen, fügen Sie Birnenstücke und den restlichen Teig hinzu. Einige Birnenstücke auf der Oberfläche zur Dekoration lassen.