Frühstück
Schoko-Pfannkuchen
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
85 g Eiweiß
25 g Haferflocken
1 Teelöffel Kakaopulver
1 Prise Zimt
Vanillearoma
1 Teelöffel Backpulver
85 g Eiweiß
25 g Haferflocken
1 Teelöffel Kakaopulver
1 Prise Zimt
Vanillearoma
1 Teelöffel Backpulver
Alle Zutaten in den Behälter des Stabmixers geben und 30-40 Sekunden lang mixen. Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit Öl einfetten (wenn eine Steinpfanne verwendet wird, ist das Einfetten nicht erforderlich).
Mit einem Löffel den Pancake-Teig in die heiße Pfanne geben und den Pancake bei niedrigster Temperatur 1-2 Minuten lang backen, dann umdrehen, die Temperatur leicht erhöhen und auch auf dieser Seite für einige Sekunden backen. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit Hero Light-Marmelade füllen.