Colazioni

Pancake al cacao

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Ingredienti

Ingredienti per 1 porzione

85 g di albumi
25 g di fiocchi d’avena
1 cucchiaino di cacao amaro
1 presa di cannella
Aroma vanillina
1 cucchiaini di lievito per dolci

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore ad immersione e frullare per 30-40 secondi. Riscaldare una padella antiaderente unta di olio ( se si utilizza la padella in pietra non è necessario ungerla).
Con un cucchiaio versare il composto per i pancakes nella padella calda e far cuocere il pancake alla minima temperatura per 1-2 minuti, quindi girarlo, alzare leggermente la temperatura e cuocere per pochi secondi anche da quest’altro lato. Ripetere il procedimento fino ad esaurimento del composto. Farcire con marmellata hero light.

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3

per porzione