Dulce
Pan de brioche con pasas
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Ingredientes
Ingredientes para 2 porciones
80 g de harina integral o semi integral
1 huevo
10 g de yogur natural desnatado 0% de grasas y sin azúcares añadidos
2 g de levadura de cerveza seca
10 g de pasas de uva
edulcorante al gusto
Nota: Los alimentos sin cantidad son cero Dp = DietPoint, puedes usarlos en la cantidad que desees con la única regla del sentido común.
80 g de harina integral o semi integral
1 huevo
10 g de yogur natural desnatado 0% de grasas y sin azúcares añadidos
2 g de levadura de cerveza seca
10 g de pasas de uva
edulcorante al gusto
Nota: Los alimentos sin cantidad son cero Dp = DietPoint, puedes usarlos en la cantidad que desees con la única regla del sentido común.
La noche anterior mezclar la harina con el huevo, el edulcorante, el yogur y la levadura, dejar que duplique su volumen y luego agregar las pasas, dividir en dos partes formando bolitas y dejar fermentar toda la noche. Luego pincelar con la yema de huevo con un poco de edulcorante los dos panes y hornear con la freidora de aire o en el horno a 160° durante 20 minutos.