Primeros

Pad thai

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Ingredientes

Ingredientes para 1 porción

50 g de fideos de arroz
Col
Zanahoria
Judías verdes
50 g de tofu natural o ahumado
Brócoli y otras verduras al gusto (puedes aprovechar para vaciar la nevera)
2 o 3 cucharadas de salsa de soja
5 g de almendras picadas
5 g de aceite

Limpia y corta todas las verduras que quieras usar y cocínalas en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos. Agrega la salsa de soja y el tofu en cubos y cocina por otros 5 minutos. Cocina los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre los fideos y agrégalos a la salsa con las verduras. Mezcla bien para que la pasta quede bien condimentada. Decora con almendras picadas y disfruta.

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por porciòn