Primo

Pad thai

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Ingredienti

Ingredienti per 1 porzione

50 g di vermicelli di riso
Cavolo cappuccio
Carota
Fagiolini
50 g di Tofu al naturale o affumicato
Broccoli e altra verdura a piacere (potete approfittare per uno svuota frigo)
2 o 3 cucchiai di salsa di soia
5 g di granella di mandorle
5 g di olio

Pulisci e taglia tutte le verdure che vuoi usare e cuoci in padella con olio e sale per 5 minuti. Aggiungi la salsa di soia e il Tofu a cubetti e cuoci per altri 5 minuti .Cuoci i vermicelli seguendo le indicazioni sulla confezione. Scola i vermicelli e unisci al sugo con le verdure . Amalgama bene in modo che la pasta sia ben condita. Guarnisci con granella di mandorle e gusta.

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7

per porzione