Deje las almejas en remojo con agua y sal durante una hora, luego lávalas bien y haz que se abran en una sartén con un diente de ajo y un trocito de chile rojo. Elimine las conchas, dejando solo algunas con la cáscara. Cuele el líquido producido durante la cocción, mientras tanto corte las calabacitas en fideos. En una sartén grande, agregue un diente de ajo, aceite, las calabacitas y un trocito de chile, cocine a fuego medio. Cuando estén casi cocidas, pero no deshechas, agregue el agua filtrada de las almejas. Pique el perejil. Lave los tomates cherry y córtelos en cubitos. Agregue el perejil y las almejas a las calabacitas. Cocine unos minutos para que las almejas se impregnen bien. Cocine los paccheri, y cuando estén casi cocidos, agregue los tomates a las almejas y calabacitas. Escurra la pasta y agréguela a la sartén con las almejas y las calabacitas, saltee un par de minutos.