Primeiro prato
Orecchiette apimentadas com couve-flor e tomates cereja e farinha de rosca torrada.
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
Couve-flor
Alho
Pimenta
Tomates maduros
Sal
5 g de óleo
80 g de orecchiette
1 colher de sopa de farinha de rosca (10 g)
Couve-flor
Alho
Pimenta
Tomates maduros
Sal
5 g de óleo
80 g de orecchiette
1 colher de sopa de farinha de rosca (10 g)
Limpar o couve-flor e cortar em floretes.
Lave bem e coloque em uma panela
de água fervente salgada junto com
orecchiette. Em uma frigideira, refogue no
azeite o alho picado com
pimenta vermelha, adicione os tomates
cortados em pedaços e sal. Escorra o
orecchiette e misture ao refogado. Torre
farinha de rosca em uma frigideira
antiaderente e use como cobertura.