Primo
Orecchiette mare e monti
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Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni
120 g di orecchiette integrali
200 g di gamberi surgelati o altro tipo di pesce
200 g di zucca
1 broccoli
Cipolla
10 g di olio
120 g di orecchiette integrali
200 g di gamberi surgelati o altro tipo di pesce
200 g di zucca
1 broccoli
Cipolla
10 g di olio
Fate appassire la cipolla in una padella con dell’acqua. Quindi aggiungete la zucca tagliata a pezzettoni e fate cuocere finchè non inizia a sfaldarsi e potete schiacciarla con una forchetta. Nella stessa padella aggiungete anche i gamberi o altro pesce e fateli cuocere 4/5 minuti insieme alla zucca. A parte lessate il broccolo ed aggiungetene qualche cimetta al condimento già pronto. Cuocete le orecchiette al dente e fate terminare la cottura insieme alle verdure e al pesce.