Dessert

Orangenkuchen in Schwarz

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Zutaten

Zutaten für 1 Portion

20 g Mehl
5 g ungesüßtes Kakaopulver
1 Ei
20 g fettarmer Naturjoghurt (0% Fett), plus weitere ca. 10 g des gleichen Joghurts für die Füllung
1 Messerspitze Backpulver und eine Prise Vanillin
Schale einer Orange
10 g Vanillepudding
20 ml fettarme Milch
Süßstoff nach Belieben

Geben Sie Mehl, Kakao, einen Löffel Joghurt, Ei, Backpulver, Süßstoff, Vanillin, reichlich Orangenschale und Milch in eine Schüssel. Alles gut und ohne Klumpen vermischen. Erhitzen Sie einen 10 cm hohen Topf einige Sekunden lang und geben Sie dann die Mischung hinein. Mit einem Teller abdecken und bei sehr niedriger Hitze ca. 10 Minuten kochen, bis sie oben gar ist. Dann ausschalten, weitere 5 Minuten abgedeckt lassen und dann abdecken und abkühlen lassen. Bereiten Sie dann in einer Tasse einen großzügigen Teelöffel Joghurt vor und mischen Sie ihn mit dem Vanillepudding. Innen und außen füllen.

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