Segundo prato
Omelete de abobrinha e espinafre.
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Ingredientes
50 g de abobrinha
50 g de espinafre
3 ovos
25 g de queijo ralado
5 g de azeite de oliva
50 g de espinafre
3 ovos
25 g de queijo ralado
5 g de azeite de oliva
Cortar as abobrinhas em cubos e refogar em uma frigideira com azeite de oliva. Adicionar os espinafres e deixá-los murchar. Em uma tigela, bater os ovos e adicionar as abobrinhas, os espinafres e o queijo ralado. Despejar a mistura na frigideira e cozinhar em fogo médio-baixo por 5-7 minutos ou até que a fritada esteja dourada. Servir quente.