Batir los frijoles con el aceite y el agua hasta que se conviertan en puré, luego agregar la harina poco a poco y mezclar hasta obtener una masa firme. Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa cortando tiras largas que luego enrollaremos y cortaremos para dar forma a los ñoquis. Una vez listos, llevar el agua a ebullición y sumergirlos, escurrir una vez que floten y condimentar al gusto.