Primeiro prato
Ñoquis de calabaza
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Ingredientes
100 g de calabaza,
1 huevo,
3 cucharadas de harina de almendra 30 g, sal y pimienta
1 huevo,
3 cucharadas de harina de almendra 30 g, sal y pimienta
Cocinar la calabaza al horno a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. Machacar la calabaza con un tenedor, añadir el huevo, harina de almendra, sal y pimienta. Formar los ñoquis y cocinar en agua hirviendo con sal.