In einer Tasse die Mehle mit dem Ei, der Milch, 1 TL löslichem Kaffee und 1 TL Backpulver vermengen. Im Mikrowellenherd 3 Minuten lang backen.

Währenddessen den Joghurt mit dem löslichen Kaffee und etwas Süßstoff verrühren und den Belag vorbereiten, indem man den bitteren Kakao mit Wasser und etwas Süßstoff verrührt. Sobald der Kuchen fertig ist, auf einen Teller stürzen, in der Mitte halbieren und mit Joghurt füllen und bedecken. Dann den Kakao-Belag darüber gießen und nach Belieben dekorieren, ich habe eine Haselnuss und Himbeeren verwendet.