Hauptgericht

Herzhafte Muffins

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Zutaten

Zutaten für 9 Portionen

200 g Mehl
100 g gekochter und pürierter Spinat
150 g geriebene Zucchini
100 g geriebene Karotte
30 ml fettarmer weißer Joghurt
100 ml vegane Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Scheibe fettarmer Käse

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und dann in die Muffinförmchen geben. Bei 200 Grad im Ofen für 20 Minuten backen.

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