Hauptspeise
Herzhafte Muffins mit Kichererbsenmehl, Dinkel und Erbsen
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Zutaten
Zutaten für 12 Portionen
110 g Kichererbsenmehl
110 g Dinkelmehl
1 Ei
ca. 300 ml Wasser
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Curry
1 Päckchen Backpulver
200 g Erbsen, gekocht in einer Pfanne
110 g Kichererbsenmehl
110 g Dinkelmehl
1 Ei
ca. 300 ml Wasser
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Curry
1 Päckchen Backpulver
200 g Erbsen, gekocht in einer Pfanne
Eier mit Öl und Wasser mischen, gesiebte Mehlmischung und andere trockene Zutaten hinzufügen und am Ende die Erbsen hinzufügen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 25 Minuten backen.