Doce
Muffin leve de banana
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
50 g de farinha 00 (se você é amante do integral, pode substituí-la por
farinha integral, embora fiquem um pouco mais secos)
30 g de iogurte grego 0%
1 ovo
1 banana doce e madura
Uma pitada de sal
4 g de fermento em pó
20 gotas de adoçante líquido ou 5 g em pó
Uma pitada de canela
Aroma de baunilha
50 g de farinha 00 (se você é amante do integral, pode substituí-la por
farinha integral, embora fiquem um pouco mais secos)
30 g de iogurte grego 0%
1 ovo
1 banana doce e madura
Uma pitada de sal
4 g de fermento em pó
20 gotas de adoçante líquido ou 5 g em pó
Uma pitada de canela
Aroma de baunilha
Em uma tigela, amassamos a polpa da banana com um garfo. Adicionamos o iogurte e o adoçante líquido e misturamos. Também adicionamos o ovo e batemos levemente (sempre com o garfo). Adicionamos baunilha, canela e sal. Por fim, incorporamos a farinha e o fermento com uma espátula. Distribuímos a mistura em 4 forminhas para muffin, colocadas em uma forma para muffin ou em formas de alumínio descartáveis (aquelas para creme caramel). Assamos em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Verifique o cozimento fazendo o teste do palito.