Colazioni
Muffin delicioso
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Ingredienti
Ingredientes para 9 porciones
170 g de harina
1 huevo
1 clara de huevo
60 g de eritritol
30 g de aceite de girasol
50 g de bebida vegetal de almendra sin azúcar
8 g de levadura en polvo
20 g de chocolate extra oscuro
5 g de azúcar glass
20 g de mermelada de fresa
170 g de harina
1 huevo
1 clara de huevo
60 g de eritritol
30 g de aceite de girasol
50 g de bebida vegetal de almendra sin azúcar
8 g de levadura en polvo
20 g de chocolate extra oscuro
5 g de azúcar glass
20 g de mermelada de fresa
Poner todos los ingredientes en una batidora excepto el chocolate, el azúcar glas y la mermelada, y mezclar durante algunos minutos. Verter la masa en los moldes para cupcakes llenándolos hasta la mitad. Derretir el chocolate y con la ayuda de una cucharilla hacer rayas en forma de cruz. Hornear a 180° durante 15 minutos, sacar del horno, quitar de los moldes y dejar enfriar en una rejilla. Espolvorear con azúcar glas y poner la mermelada en el centro.