Frühstück
Zimt-Muffins
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
1 Ei
20 g Reismehl
10 g entöltes Kokosmehl
20 g fettarmer weißer Joghurt
2/3 g Backpulver
Süßstoff nach Belieben
Wasser nach Bedarf (ca. 20 g)
Belag:
Weißer Skyr
5 g gehackte Mandeln
1 Ei
20 g Reismehl
10 g entöltes Kokosmehl
20 g fettarmer weißer Joghurt
2/3 g Backpulver
Süßstoff nach Belieben
Wasser nach Bedarf (ca. 20 g)
Belag:
Weißer Skyr
5 g gehackte Mandeln
Alle Zutaten für die Muffins mischen und dann für 2 Minuten und 30 Sekunden in der Mikrowelle oder für 25/30 Minuten im Wasserbad garen. Anschließend mit Skyr und Mandeln füllen.