Dessert
Protein-Mousse
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Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
150 g griechischer Joghurt oder Skyr
70 g Eiweiß
70 g Kaffee oder Orangensaft
1 Teelöffel Stevia
10 g Gelatine
150 g griechischer Joghurt oder Skyr
70 g Eiweiß
70 g Kaffee oder Orangensaft
1 Teelöffel Stevia
10 g Gelatine
Die Fischgelatineblätter 10 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen lassen. Die Gelatineblätter in heißem Kaffee oder heißem Orangensaft auflösen. Joghurt oder Skyr gut mit Stevia vermischen und die Mischung hinzufügen und gut umrühren. 70 g Eiweiß steif schlagen und zum Gemisch hinzufügen. In 4 Gläser aufteilen und mindestens 1 Nacht lang im Kühlschrank aufbewahren.