Doce
Mousse proteica de cacau
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Ingredientes
Ingredientes para 3 porções
200 ml de água
10 gotas de adoçante
250 g de claras de ovo
10 g de cacau em pó amargo
Obs. Os alimentos sem medida são zero Dp = DietPoint, você pode usar quantos quiser, seguindo apenas a regra do bom senso.
200 ml de água
10 gotas de adoçante
250 g de claras de ovo
10 g de cacau em pó amargo
Obs. Os alimentos sem medida são zero Dp = DietPoint, você pode usar quantos quiser, seguindo apenas a regra do bom senso.
Coloque a água (200 ml) para ferver em uma panela com o adoçante (10 gotas). Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e adicione as claras (250 g) mexendo continuamente para evitar que grudem. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que a água evapore e a mistura engrosse. Pegue o liquidificador, coloque o cacau em pó (10 g) e a banana cortada em pedaços (ou qualquer outra fruta que tenha decidido usar). Adicione a clara cozida e bata tudo junto até que os ingredientes estejam bem misturados. Coloque a mistura em um copo/tigela/recipiente. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois coloque na geladeira por no mínimo 1 hora.