Secondo
Mini rosti di zucchine vegan
Rimuovi dai preferiti
Ingredienti
Ingredienti per 10 porzioni
2-3 zucchine grosse o 6 piccole
Sale
Pepe
Menta e basilico fresco
10-15 g di farina di ceci
2-3 zucchine grosse o 6 piccole
Sale
Pepe
Menta e basilico fresco
10-15 g di farina di ceci
Grattuggiate le zucchine e fatele spurgare in un colapasta con un po’ di sale e un piatto com un peso sopra per 1 ora.
Strizzatele bene, aggiungete gli aromi freschi tritati, se vi piace anche l’aglio, la farina ed impastate bene.
Formate i rosti, io ho usato uno stampino per dolci e me ne sono venuti 10.
Metteteli su carta forno e cuocete sotto al grill x 10 minuti circa.