Segundos
Mini rostis de calabacín vegano
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Ingredientes
2-3 calabacines grandes o 6 pequeños
Sal
Pimienta
Menta y albahaca fresca
10-15 g de harina de garbanzo
Sal
Pimienta
Menta y albahaca fresca
10-15 g de harina de garbanzo
Ralle las calabacitas y déjelas escurrir en un colador con un poco de sal y un plato con peso encima durante 1 hora. Exprímalas bien, agregue las hierbas frescas picadas, si lo desea también ajo, harina y amase bien. Forme los rosti, yo usé un molde para pasteles y me salieron 10. Colóquelos en papel de horno y cocine bajo el grill durante aproximadamente 10 minutos.