Desayuno
Mini panqueques de plátano
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
1 plátano
1 huevo entero
40 gramos de avena
30 ml de bebida vegetal
Una pizca de levadura en polvo o bicarbonato de sodio
1 plátano
1 huevo entero
40 gramos de avena
30 ml de bebida vegetal
Una pizca de levadura en polvo o bicarbonato de sodio
Cortar el plátano en rodajas. En un bol, poner el huevo, la leche y la levadura, luego agregar la harina y batir bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Sumergir las rodajas de plátano en la masa y cocinar nuestros mini panqueques en una sartén antiadherente, crear panqueques y rellenarlos al gusto.