Hauptgericht
Dorsch in Haferflockenkruste
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
2/3 Stück gefrorener Kabeljau aufgetaut
1 Ei oder 50/70 g Eiweiß
60 g Kartoffelflocken für Püree
5g Öl
2/3 Stück gefrorener Kabeljau aufgetaut
1 Ei oder 50/70 g Eiweiß
60 g Kartoffelflocken für Püree
5g Öl
Die Filets auftauen lassen, mit Küchenpapier abtrocknen, in Ei tauchen und mit Kartoffelflocken paniert, die mit Gewürzen und Kräutern aromatisiert sind. Im Ofen bei 180 Grad 20/25 Minuten backen oder im Luftfritteusenprogramm für Fisch braten.