Segundos
Bacalao al limón
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Ingredientes
600 g de bacalao
el jugo de un limón
10 g de harina
1 cabeza de ajo
5 g de aceite de oliva virgen extra
perejil
pimienta
el jugo de un limón
10 g de harina
1 cabeza de ajo
5 g de aceite de oliva virgen extra
perejil
pimienta
Limpia y seca los filetes de bacalao finos con una hoja de papel absorbente. En una sartén antiadherente, calienta el aceite y una cabeza de ajo, luego añade los filetes de bacalao enharinados, sazona y cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Agrega el jugo de limón y deja evaporar, condimenta con perejil picado y sirve.