Acompanhamento
Berinjelas à moda turca receita da mãe Iana
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
2 berinjelas
2 cebolas douradas
1 dente de alho grande
Salsinha
Sal, pimenta e pimenta vermelha
Polpa de tomate em pedaços
1 colher de chá rasa de açúcar, no máximo 5 g
Algumas colheres de suco de limão
2 berinjelas
2 cebolas douradas
1 dente de alho grande
Salsinha
Sal, pimenta e pimenta vermelha
Polpa de tomate em pedaços
1 colher de chá rasa de açúcar, no máximo 5 g
Algumas colheres de suco de limão
Corte as berinjelas ao meio e retire o miolo. Pique a polpa em um liquidificador ou com uma faca, pique o alho e a cebola. Coloque tudo em uma panela e adicione o tomate, sal, pimenta, pimenta vermelha e salsinha. Cozinhe por 10 minutos. Encha as berinjelas. Espalhe o açúcar e o suco de limão na superfície e asse no forno em papel manteiga adicionando um pouco de água no fundo.