Contorno
Melanzane alla turca ricetta di mamma Iana
Rimuovi dai preferiti
Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
2 melanzane
2 cipolle dorate
1 aglio grosso
Prezzemolo
Sale pepe e peperoncino
Polpa di pomodoro a pezzetti
1 cucchiaino scarso di zucchero massimo 5 g
Qualche cucchiaino di succo di limone
2 melanzane
2 cipolle dorate
1 aglio grosso
Prezzemolo
Sale pepe e peperoncino
Polpa di pomodoro a pezzetti
1 cucchiaino scarso di zucchero massimo 5 g
Qualche cucchiaino di succo di limone
Tagliare le melanzane a metà e svuotare. Tritare la polpa in un mixer o con la mezzaluna, tritare aglio e cipolla. Versare tutto in una padella ed aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe, peperoncino e prezzemolo. Cuocere 10 minuti. Riempire le melanzane. Distribuire lo zucchero e il succo di limone sulla superficie e cuocere in forno su carta forno aggiungendo un po’ d’acqua sul fondo.