Beilage
Auberginen mit Parmesan im Ofen
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
3 Auberginen
3 Esslöffel Semmelbrösel 30 g
3 Esslöffel geriebener Parmesan 30 g
Salz Pfeffer Oregano
3 Auberginen
3 Esslöffel Semmelbrösel 30 g
3 Esslöffel geriebener Parmesan 30 g
Salz Pfeffer Oregano
In einer Schüssel Semmelbrösel und Parmesan vermischen, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen. Die Auberginen waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in die Mischung geben und auf Backpapier legen. Bei 200 Grad im Grill- oder Pizzamodus goldbraun backen.