Secondo
Maionese light di lupini
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
1 confezione di lupini sottovuoto
10 g di olio da aggiungere poco alla volta
Un pizzico di paprika dolce ( facoltativo )
Mezzo limone
Acqua qb per raggiungere la consistenza
1 confezione di lupini sottovuoto
10 g di olio da aggiungere poco alla volta
Un pizzico di paprika dolce ( facoltativo )
Mezzo limone
Acqua qb per raggiungere la consistenza
Tenete in ammollo almeno mezz’ora i lupini in acqua fresca.
A questo punto rimuovete la pellicola esterna e frullateli aggiungendo tutti gli ingredienti. Mettete la maionese in una ciotolina, aggiungete la paprika e gustare con verdure crude o crackers o con dei falafel di legumi.