Hauptspeise
Macarrão frio com abobrinha
20 minuti
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Zutaten
Abobrinha a gosto.
Cebola a gosto.
Azeite extra virgem 5 gr.
Massa 50 gr.
Queijo cremoso Exquisa light 20 gr.
Presunto cozido 40 gr.
Sal a gosto.
Noz-moscada.
Cebola a gosto.
Azeite extra virgem 5 gr.
Massa 50 gr.
Queijo cremoso Exquisa light 20 gr.
Presunto cozido 40 gr.
Sal a gosto.
Noz-moscada.
Pique a cebola finamente e refogue com óleo, adicionando um pouco de água se necessário. Em seguida, adicione a abobrinha cortada em cubos e continue cozinhando até atingir a consistência desejada (eu gosto delas crocantes) e tempere com sal a gosto. Deixe as abobrinhas esfriarem. Enquanto isso, cozinhe a massa, escorra e resfrie com água fria. Em uma tigela grande, misture a massa com as abobrinhas, o presunto cortado em cubos e o queijo cremoso. Misture os ingredientes. Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada.